在这个特殊的长假期间，我挖掘了一项技能——烘焙。
  起初，刚踏上烘焙这条路的我，带着满腔的热情奔跑在路上，光幻想着自己只要按自己的想法再照着视频随便做一做就能一下子做出美味的西点。于是在学习做最基础简单的欧包时稍稍偷换了下概念。就导致在不熟的路上跑得太快来了段戏剧化的平地摔——成品被我做成了一个连菜刀都很难劈开的“石头”。当自己满怀期待打开烤箱，发现自己烤出来的都不是食物的时候，心情就如同遭到晴天霹雳般的打击，甚至觉得头顶上刚冒出激情热火被这块“石头”硬生生地砸灭了。
  但是我还是抱有不服输的心态站起来拍了拍灰，重整旗鼓，想要一洗前耻。这一次我决定慢慢走，规规矩矩按照视频做。在反复学习教程后，把流程熟练地刻在了脑子里。可这一次的结果也只不过是比上次好那么一点点的，做出了能当作食物吃的馒头。唉……虽然是慢慢走但却走错了岔路口，终点没有理想中的柔软细腻的可爱的小面包朝我招手，有的只有眼前这颗气也气不过的实心馒头朝我憨憨地笑。
  在经历两次失败后，我深刻地反思了自己，接受自己在烘焙这条路上也只是万千凡人中小小的一个，并没有所谓的天选之子的强大的光环。所以在一条不熟的路上，作为一个普通人，又是一个路痴，心里还是要有点数的，想要在路上顺利前行的最重要的前提就是要摸索清这条路该怎么走。这也让我真正体会到掌握任何一项技能都是不容易的，并且在学习过程中理论知识是十分重要的，是实践的基础。
  在我发现了问题的根本后，这次我终于选对了方向，踏上了坦途。通过努力的学习，再次挑战，而这次也终于是功夫不负有心人，看到新鲜出炉的吐司蓬松柔软如同绵绵的云朵一般，奶香四溢，萌到了我心窝窝里。第一次的成功是欣喜的，也给我带来了信心。
  但同样也遇到了一些问题。在经历了这几次尝试之后，已经深刻的体会到开拓的这一条新的道路——烘焙之路也是崎岖坎坷而不易的。在满足了自己想在烘焙方面取得成功的喜悦后，我应该继续前行吗？或者说烘焙它有用吗？还是它应该只能当做一个烧钱的兴趣爱好图个一乐吧？
  于是我开始放慢脚步思考我为什么而学烘焙，在这条路上我独自一人摸索，有什么能给我带来动力。
  在那段思考的时期里我打算重新定位自己对它的看法，而巧的是在b站也给我推送了许多的做烘焙视频的up主，发现他们很多并不是职业的烘焙师，而更多的是把他当成一个自己的爱好，并且享受一下自己动手做美食的过程，体验一下更丰富的生活，还能给观看的人带来治愈的感觉，就很满足了。并且我又重温了一遍最初拉我进烘焙坑的动漫《梦色糕点师》。而其中女主所说的一句初衷：“我也想和外婆一样做出能让人露出幸福的笑容的甜点。”让此时迷茫的我，瞬间豁然开朗。很多时候，其实没必要那么的利益，或许烘焙它确实很烧钱，需要买很多材料模具，但是它所带来的价值却无法用金钱衡量的。当自己怀着感谢为那道路上相知相遇的朋友带去自己亲手做的美食时，看到他们因自己做的美食而露出了幸福的笑容，自己望着那一张张治愈的笑脸也能从中感受到幸福，那付出的也便是值得的。所以烘焙这条路就像是给自己的人生道路开启了条支线，或许是有困难，但是沿途也同样有许多从未遇见过的靓丽的风景，就如同风雨后的彩虹。
  在烘焙的路上我学习了许多，也成长了不少，有奇遇的发生，也有困境的出现。未来还会出现很多问题，但是我既然选择了，就不要丢弃去发现更多美好事物的机会！我还想做出更多能给他人和自己带来幸福的魔法西点，或是带有阳光的温度给人带来一天活力的早餐面包；又或是相貌和内里都是散发着精致气息给人以无限遐想的午后甜点；亦或是丝滑香甜能使周围弥漫浪漫气息的巧克力……有所追求就不要选择放弃，我会继续在这条路上努力前行，与伙伴们一起分享烘焙的美妙旋律！