当今纷纷扰扰的世界,忙碌的生活充斥着疲惫的身体,还有多少人会静下来品一杯茶,看一本书,就这样静静的度过一段时光?我感到非常的荣幸能够有这样一次学习茶文化的机会,茶道真的很奇妙,一片树叶的故事就能道出一杯水的味道。
第一天学习茶艺的理论,是一位年长的老师带我们上课,她给我细细的讲解了关于茶的知识,包括茶的种类、文化、茶俗、饮茶方法等等,让我们这些零零后对茶有了更深刻的了解。当今人们几乎离不开奶茶,殊不知外面奶茶店卖的奶茶都是高糖高脂,一点都不健康,在上了茶艺课之后,我们知道自己也可以做出奶茶,只要放点红茶叶加上牛奶,泡出来的味道是最天然的味道,也最健康的。茶不仅可以饮用,还可药用、食用。药用为其开始之门,食用次之,饮用则为最后发展阶段,但茶文化确是因其而得以发扬光大。
对茶艺有了一个了解之后,我们就开始上实操课——自己动手泡茶。平时自己泡茶就是对上开水一冲就喝了,这专业的茶艺课果然不一样,处处有讲究,单是泡个茶就有十八道工序。中国人讲究礼节,一颦一笑一举一动都要凸显一个“雅”字。老师在教我们之前先给我们示范了一遍整套流程,配上了优美柔和的音乐,我们一个个都看入了迷。首先是展示做茶的各种工具,这其中做的手势、站姿、语言都是有讲究的,拿的时候挥手的动作都讲究“画圆”,要柔和文雅。而重头戏还是泡茶,泡茶分为三个主要环节:温壶,洗茶,泡茶。温壶用于洗壶并且提高壶温;洗茶是借助开水的冲力,使茶叶在壶中随水浪而翻滚以达到洗茶的目的;泡茶讲究头泡汤,二泡茶,三、四泡是精华。小小的茶叶泡出来是是几千年的文化,可惜这茶道在我们中国还只是少数人热爱,大家都知道茶,却没有用心去了解茶文化。作为新时代的青少年,我们应该弘扬我们中国的文化,不断传承老祖宗的智慧,这才能体现一个民族的凝聚力。
总算轮到我们动手了,一开始出现了各种问题,后来经过老师耐心的教导,我们练的越来越好,十分享受这泡茶的过程,最后喝上自己亲手泡的茶,这一天都心情舒畅。
茶艺师在花费了大量时间与精力后获得的茶味、造诣与成就,这是他的感受。田埂间耕作的老农,休憩的片刻,在搪瓷杯中泡起一捧粗茶,唇齿间获得的简单满足,这也是他的感受。在茶桌前坐下,都是平等的。茶道这门课还需要更多的人去发掘和学习,想象当自己七十古稀的时候享受着阳光的沐浴,品一杯茶忆百味人生的感觉,一切都是那么的美好。
这短短五天的茶艺课让我体会颇多,我希望自己也能像茶一样经得住冲泡,在受过洗刷之后还能留有一身茶香。