中国地大物博，美食文化也博大精深。若是要一一历数各地的美食，恐怕三天三夜也数不过来。央视的《舌尖上的中国》在暑假热播，我大半夜抱着零食和酸奶，目不转睛地看回放，看得我是“口水直流三千尺”！
  幸运的是，我生在江南，长在江南。但若是要我一口气说出江南的美食来，也是为难我。不过，其中有一种令我印象非常深刻的美食，，那就是小笼包。
  小笼包不同于包子，它的外皮既薄又软，小巧玲珑，非常可爱。小心翼翼地用筷子夹起一个小笼包，这时候要小心，不要戳破它薄薄的皮，然后蘸上一点点陈醋，最好是老陈醋，时间久了，它就像酒一样，有酸酸的甘醇的味道。
  当你把它送入口中时，不要一口咬破，那样就失去了吃小笼包的趣味。你要咬破一个小口，这时候再轻轻一吸，肉汁儿就会充斥着你的嘴里。如果你吃的是老字号里卖出的小笼包，据说那里面的肉汁儿是鸡汤，鲜而不腻，浓淡适中，猪肉和鸡汤味道混合，味蕾仿佛迎来了一场盛宴。
  等你吸完汤汁儿，再轻咬一口小笼包，薄薄的包子皮混合着肉香，你不会觉得肉太过油腻，面粉特有的糯糯的口感配合猪肉的葱香，酥软可口，又有一点陈醋的酸，简直是人间至味！
  我对小笼包抱有特殊的感情，犹记得幼儿园的时候，爷爷带我去吃早餐时，总会点一屉小笼包和一碗豆腐汤。如同风卷残云般，几分钟就能被我解决掉。
  家乡的味道，于我，一屉小笼包，足矣！