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后勤处:餐饮服务人员动员暨从业人员上岗培训举行
[来源:本站 | 作者(文/图):后勤保障处 樊广山 | 日期:2013年8月29日 | 浏览9736 次]
  8月27日上午,后勤保障处蒋海军副处长主持召开“餐饮服务人员动员暨从业人员上岗培训”会。新一轮中标的扬子餐饮和李耿餐饮全体员工参加培训,培训由烹饪技师、餐饮监督员樊广山主讲。
  今年学校食堂新一轮中标餐饮单位入驻,学校领导重视食堂工作,特别是食品安全和服务质量。为此,分管后勤的林春副校长,主持后勤工作的秦建华副处长,事先对培训工作做了具体布置。
  讲座围绕食品安全、事故防范等方面,着重讲了食品安全制度、实际操作要求及提升服务质量三方面内容。培训依照国家和各级政府就食品安全颁发的一系列法律法规,并结合我校实际状况,以切实的案例使全体培训人员明白:食品安全无小事!
  正如会议中蒋海军副处长所强调的,食品安全工作不能做表面文章,要落到实处,全体员工要提升服务意识。会后两家餐饮公司纷纷表示:会切实做好各项工作,以崭新面貌真诚地为师生服务。




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